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| Linha contínua automática para fabricação e secagem desidratação de massas caseiras frescas |
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Linha contínua automática para fabricação, desidratação e secagem de massas caseiras frescas dobradas e enbandejadas.
Composta por:
- Misturador de pás basculante com motor de 10 CV.
Capacidade aproximada: até 150 kg de massa por batelada.
A cuba do misturador é em aço inox e o batedor é em ferro.
- Esfolhadeira esfolheadeira de massa 500 mm.
Fabricante | marca: Indiana.
Capacidade aproximada: até 600 kg por hora.
- Conjunto de 3 cilindros laminadores de massas.
Para laminação e padronização das massas.
- Laminadora cortadora com enbandejadora automática em linha contínua de massas secas.
Capacidade aproximada de dobra: até 300 kg por hora.
Possui 02 rolos com espessuras diferentes para dar acabamento na massa.
Com sistema de controle.
A folha contínua entra em manta na máquina e passa por rolos calibradores para ajustar e uniformizar a espessura da folha de massa antes do corte final. A folha de massa entra no cabeçote de corte e posteriormente são dobradas na bandeja.
- Forno desidratador rotativo elétrico com carrinho duplo com 2 carrinhos.
Fabricante | marca: Marcepan.
Para padaria panificação pão francês, biscoitos amanteigados, biscoito de polvilho, bolachas, tortas, produtos forneáveis para indústria de panificação / padarias.
Estava sendo usado para desidratação de massas. Pode ser utilizado para desidratrar frutas para produzir frutas secas.
Capacidade aproximada: até 300 kg.
Com 2 carrinhos com bandejas com bordas de aço inox e telinha de alumínio.
Ano: 2021.
Quantidade dos fornos: 4 unidades.
Para padaria panificação pão francês, biscoitos amanteigados, biscoito de polvilho, bolachas, tortas, produtos forneáveis para indústria de panificação / padarias.
- Carrinhos em ferro com bandejas.
Fabricante | marca: Marcepan.
As bordas das bandejas são em aço inox e telinha de alumínio.
Quantidade de bandeja por carrinho: 35 bandejas.
Quantidade: 7 pares. (14 unidades).
Para transporte, resfriamento e descanso de alimentos.
Esses carrinhos eram utilizados em fornos rotativos. |
Marca:
Italvisa, Marcepan
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Componentes:
Siemens
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Resfria a temperatura de até 60°C.
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Capac... |
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Marca: Miotto
Resfriador para PVC em aço inox interno.
Fabricante / marca: Miotto.
Capacidade aproximada: até 30 kg.
Resfria a temperatura de até 60°C.
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Para pó.
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Fabricante / marca: Miotto.
Para misturar composto de PVC rígido ou flexível.
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Motor: 30 CV.
Diâmetro da tampa: 625 mm. (foto 8)... |
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Marca: Hebleimar
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- Marca: Hebleimar
- Material: Aço inox
- Tensão: 220 V trifásico
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Informações sobre o tacho de aço carbono:
Capacidade aproximada: 100 litros.
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Medidas aprox... |
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