Máquinários usados à venda
 Pasteurizadores industriais
Principais marcas:
Alfa Laval, Alphagel, Ata, Bertollo, Brasholanda, Carpigiani, Equilati, Everest, GEA, Inadal, Inbrasmetal, Irinox, Italvisa, Mec Milk, Mirainox, Pama Roma, Polo Sul Máquinas, Polos, Polos Tecnologia, Refrigas, Tetra Pak, West equipamentos
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| Pasteurizadores industriais |
Para que serve:
Pasteurizadores são equipamentos utilizados para aquecer e depois resfriar rapidamente líquidos, como alimentos e bebidas, a temperaturas específicas. O processo de pasteurização tem o objetivo de eliminar ou reduzir significativamente a presença de microrganismos patogênicos, prolongando a vida útil dos produtos sem comprometer excessivamente suas características sensoriais.
Como funciona:
O processo de pasteurização envolve o aquecimento do líquido a uma temperatura específica por um período de tempo determinado, seguido pelo resfriamento rápido. Existem diferentes métodos e tipos de pasteurizadores, cada um adaptado para diferentes necessidades e produtos. Os principais métodos de pasteurização são:
Pasteurização Lenta (ou Pasteurização Clássica):
O líquido é aquecido a uma temperatura entre 60°C e 85°C por um período mais longo, geralmente entre 30 minutos e várias horas. Este método é mais comum em produtos como sucos e vinhos.
Pasteurização Rápida (ou Flash Pasteurização):
O líquido é aquecido a uma temperatura mais alta, geralmente entre 70°C e 90°C, mas por um curto período de tempo, tipicamente alguns segundos. Em seguida, é resfriado rapidamente. Este método é adequado para produtos sensíveis ao calor, como cervejas e alguns produtos lácteos.
Pasteurização UHT (Ultra High Temperature):
O líquido é aquecido a temperaturas ultra altas, geralmente acima de 135°C, por um período muito curto de tempo, geralmente menos de 5 segundos. Este método é utilizado para produtos que precisam de prateleira longa sem refrigeração, como leite UHT.
Tipos de Pasteurizadores:
Pasteurizadores de Tubos: Utilizam tubos para transferência do líquido, permitindo um controle eficiente da temperatura.
Pasteurizadores de Placas: Envolvem o líquido em finas camadas entre placas de metal, proporcionando uma rápida transferência de calor.
Pasteurizadores de Tanques ou Bacias: O líquido é aquecido em grandes tanques e, em seguida, resfriado em um processo contínuo.
Pasteurizadores por Aspersão: O líquido é pulverizado com água quente, expondo a superfície do produto ao calor.
Pasteurizadores Específicos para Produtos Lácteos: Projetados para atender às necessidades específicas de produtos lácteos, como o leite.
Pasteurizadores para Sucos e Bebidas: Adaptados para processar líquidos sensíveis ao calor, como sucos e bebidas.
A escolha do tipo de pasteurizador dependerá das características do produto a ser processado e das necessidades específicas do processo de pasteurização. O objetivo é atingir a temperatura necessária para eliminar ou reduzir a presença de microrganismos patogênicos, mantendo a qualidade do produto final. |
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Marca: Equilati
Sistema de pasteurização.
Equipamento em inox.
Com bombas, boyler, tubulações e registros.
Equipamento construído em aço inox.
Capacidade: 2.000 L / h.
Composto por painel, bomba centrífuga sanitária, chassis, boyler e tubulações em in... |
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Marca: Alfa Laval
Trocador de calor por placas.
Em aço inox.
Marca: Alfa Laval.
Modelo: M3 - FHC.
Pressão máxima de trabalho : 1,0 MPa / 10,0 Bar.
Temperatura máxima de trabalho: 110 °C.
Volume: 3 L.... |
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Marca: Tetra Pak
Sistema para tratamento UHT direto contínuo para produtos alimentícios líquidos sob condições assépticas.
Esterilizador / esterilização asséptica.
Fabricante: Tetra Pak.
Modelo: Tetra Therm Aseptic FLEX.
Capacidade aproximada: até 6,5 m³/... |
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Marca: R.Camargo
Linha para produção de sorvete de massas.
Composta por:
Sistema de pasteurização a placas, agitador, bomba de transferência e filtro.
- Produtora de sorvete horizontal.
Marca: R. Camargo.
Modelo: PHD 80 / 100.
Capacidade aproximada:... |
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Sistema de pasteurização ou maturação com 2 tinas de 600 litros cada.
Tinas em aço inox.
Bomba sanitária para bombeamento do produto.
Trocador de calor por placas em inox.
Torre de resfriamentos.
Produtora de sorvete.
Sistema comple... |
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Marca: Milainox
Empresa indústria completa para fabricação de guaraná e chás em copos.
A indústria está estruturada para fabricar dois sabores de guaraná e três sabores de chá mate.
Produtividade aproximada: 1000 caixas / dia.
Caixas com 24 unidades.
Fabr... |
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Marca: Polo Sul Máquinas
Pasteurizador para calda sorvete.
Capacidade: 150 L.
Marca: Polo Sul Máquinas.
Modelo: PSP 150.
Com torre de resfriamento em fibra para o sistema.
Sistema de resfriamento elétrico e de aquecimento á gás.
Para pasteurização lenta.
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Tacho aquecedor para produtos pastosos.... |
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Marca: West equipamentos
Trocador de calor por placas para pasteurização.
Sistema completo.
2000/litros/hora
Equipamento novo sem uso, comprado e nunca utilizado.
Equipamentos construído em inox.
Marca: West Equipamentos.
Com tanque pulmão com boia.
Co... |
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Marca: Polo Sul Máquinas
Pasteurizadora para calda de sorvete.
Marca: Polo Sul.
Modelo: PSP 150.
Aquecimento a gás.
Com motor e agitador.
Trifásico: 220 V.... |
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Marca: Brasholanda, GEA
Pasteurizador / Trocador de calor por placas.
Marca: Brasholanda.
Modelo: 3.000.
Capacidade: 3.000 L / H.
Acessório:
Isolamento marca: GEA.
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Marca: Refrigas
Pasteurizador para caldas e sorvete.
- Capacidade: 150 L.
- Marca Refrigas.
- Com aquecimento a gás.
- Com motores, painel, aquecedor, controladores e redutor.
- Maquina completa.... |
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Marca: Everest
Pasteurizadora.
Marca: Everest.
Capacidade: 80 L.
Com torre de resfriamento.
Pasteurizar e maturar leite e calda para sorvete.
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Marca: Italvisa
Pasteurizadora pasteurizador elétrico para massas em aço inox.
Fabricante: Italvisa.
Capacidade aproximada: 60 kg.
Ano: 2017.
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Marca: Mirainox
Iogurteira mecanizada em aço inox com isolamento.
Tanque de processo para iogurtes.
Fabricante: Mirainox.
Capacidade aproximada: 500 litros.
Com agitador.
Para pasteurização, armazenamento e resfriamento lento de iogurte, bebidas lá... |
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Marca: Carpigiani
Pasteurizador de sorvetes em aço inox.
Fabricante: Carpigiani.
Modelo: Pastomaster 120 RTX.
Com condensador a água.
Capacidade mínima de produção de 30 litros por ciclo.
Temperatura máxima de aquecimento: 85°C.
Temperatura de res... |
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Marca: Irinox, Polos, Polos Tecnologia
Linha completa para mistura, pasteurização, homogeneização e resfriamento de sorvetes.
Fabricante: Polos Tecnologia.
Ano: 2019.
Tensão: 220 V.
Composta por:
-Sistema de mistura:
Modelo: Mixermaster 600.
Com banco de água gelada insta... |
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Pasteurizador trocador de placas.
Modelo: 3.5 m3h.
Ano: 2003.
Produtividade aproximada: até 5000 litros/hora.
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Marca: Alphagel
Pasteurizadora para sorvetes.
Marca: Alphagel.
Modelo: Pastoalpha 120.
Temperatura de pasteurização aproximada: 65 e 85°C.
Temperatura de conservação aproximada de caldas: 4°C a 7°C.
Tensão: trifásica 380V.
Potência: 9kW.
Frequên... |
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Marca: West equipamentos
Pasteurizador de placas em inox.
Marca: West Equipamentos.
Sistema completo montado em skid.
Capacidade: 5.000 L até 10.000 L por hora.
Composto de pedestal maciço de aço inox.
Placas corrugadas.
Tirantes de aperto para fixação do f... |
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Marca: Pama Roma
Pasteurizador para massas.
Sistema de pasteurização hidrotermal horizontal.
Dimensões da esteira:
Largura: 400 mm.
Comprimento: 3.000 mm.
Marca: Pama Roma, italiano.
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Marca: Alfa Laval
Trocador de calor industrial.
Marca: Alfa Laval.
Modelo: P-14.
Com 104 placas.
capacidade nominal de 16.000 litros / hora
Dependendo do produto, capaxidade maxima de 24.000 litros / h
Temperaturas entre 80 ºC e 25 ºC.... |
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Marca: Mec Milk
Pasteurizador de leite.
Marca: Mec Milk.
Capacidade: 1000 litros hora.... |
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Marca: Inadal
Pasteurizadora para sorvete.
Marca: Inadal.
Com capacidade de 110 litros .
Com emulsor e agitador elétrica.
Voltagem: Trifásica 220 V.... |
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Marca: Alfa Laval
Pasteurizadora Alfa Laval 16 mil litros / h.... |
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Marca: Inbrasmetal
Placas de resfriamento.
Marca: Inbrasmetal.
Modelo: VT 4096.
Ano: 1996.
2 unidades do equipamento.
Capacidade: 600 litros por hora.... |
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Marca: Inadal
Pasteurizadora.
Marca: Inadal.... |
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Pasteurizador com 50 placas de inox 500 l.
Com bomba em inox.... |
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Marca: Bertollo
Pasteurizador a gás.
Marca: Bertollo.
Capacidade: 150 litros.
Ano: 2000.
Com agitador e emulsor.
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Marca: Ata, Polo Sul Máquinas
Industria para Fábrica de Sorvetes.
Produtora.
Marca: Polo sul.
Pasteurizadora.
Marca: Polo sul.
Balança.
Peso: 15 Kg.
Balança.
Peso: 5 Kg.
Misturador.
Liquidificador.
Impressora.
Quantidade: 3 unidades.
Derretedeira... |
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Visitação: Agendar data para visitação e verificar disponibilidade dos equipamentos. Imagens meramente ilustrativas.
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