Máquinários usados à venda
Principais marcas:
Chiacchiera, Ibrasmak, M-SIM Suzano, Ruhle
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| Tumbler massageador para carnes |
Os tumbler massageadores são equipamentos utilizados na indústria alimentícia, especialmente na produção de carnes, peixes e frutos do mar. Eles desempenham um papel crucial na preparação e no processamento desses produtos. Abaixo estão informações sobre a utilidade e alguns tipos comuns de tumbler massageador:
Para que serve:
Os tumbler massageadores são projetados para realizar a técnica de "tumbling" ou "massageamento". Essa técnica envolve o movimento rotativo dos produtos alimentícios dentro de um tambor ou cilindro. Durante esse processo, os ingredientes são massageados, marinados ou temperados de maneira uniforme. O tumbler massageador é frequentemente usado para:
Marinar: Permitir que a marinada penetre uniformemente em carnes, peixes ou frutos do mar para melhorar o sabor e a textura.
Amaciar: Contribuir para o amaciamento de carnes, especialmente em processos que envolvem carne bovina, suína ou aves.
Temperar: Distribuir uniformemente temperos, especiarias e ingredientes aromáticos para realçar o sabor dos produtos alimentícios.
Atingir Consistência Uniforme: Homogeneizar a mistura de ingredientes para garantir consistência em termos de sabor e textura.
Tipos Comuns de Tumbler Massageador:
Tumbler de Tambor Vertical: O produto alimentício é colocado em um tambor vertical que gira em torno de seu eixo. Esse tipo é adequado para processamento de lotes.
Tumbler de Tambor Horizontal: Similar ao vertical, mas o tambor é posicionado horizontalmente. Pode ser mais eficiente para determinadas aplicações e é frequentemente usado em linhas de produção contínua.
Tumbler a Vácuo: Além do movimento rotativo, esses tumbler massageadores podem operar sob vácuo, o que ajuda a acelerar o processo de marinação e penetração dos ingredientes.
Tumbler de Massagem Intensiva: Projetados para processos mais intensivos, esses tumbler massageadores podem ser usados para amaciar e marinar produtos de maneira mais eficaz.
Tumbler de Massagem Rápida: Projetados para processos de curta duração, adequados para aplicações que exigem resultados rápidos.
Tumbler de Alta Capacidade: Projetados para processamento de grandes volumes de produtos alimentícios, frequentemente encontrados em instalações de produção em larga escala.
Tumbler de Laboratório: Projetados para testes e desenvolvimento de novas receitas em pequena escala antes de aplicar em larga escala na produção.
A escolha do tipo de tumbler massageador dependerá das necessidades específicas da indústria alimentícia, do tipo de produto alimentício a ser processado, do volume de produção e dos requisitos do processo. Esses equipamentos são fundamentais para garantir a qualidade e a consistência dos produtos finais na indústria de processamento de alimentos. |
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Marca: Ruhle
Tumbler massageador para carnes encamisado e basculante.
Fabicante / marca: Ruhle.
Modelo: Original MPR 150.
Capacidade aproximada total: 150 litros de carne.
Capacidade útil aproximada: 110 litros de carne.
Resfriamento direto (líqui... |
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Marca: M-SIM Suzano
Tumbler em aço inox com vácuo.
Fabricante | marca: M-Sim Suzano Indústria Metalúrgica.
Capacidade aproximada: 500 litros.
Ano: 2006.
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Marca: Ibrasmak
Tumbler massageador para suínos, bovinos, caprinos e outras carnes brancas, aves, peixes e frutos do mar.
Fabricante | marca: Ibrasmak.
Capacidade aproximada: 750 litros.
Medidas aproximadas:
Altura: 1,85 metros.
Largura: 1,48 metros.... |
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Marca: CFS Slagelse A/S, Chiacchiera, FMC FoodTech, Gyrocompact Classic, New York Blower
Linha completa para produtos empanados de proteína cárnea como carnes, frangos CMS e peixes formatados ou íntegros, pré fritos e congelados IQF.
Produtividade aproximada: de 400 a 500 kg por hora dependendo do produto.
Ano da linha: 2008.
Li... |
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Marca: Chiacchiera
Tumbler massageador para suínos, bovinos, caprinos e outras carnes brancas, aves, peixes e frutos do mar.
Processo: Massageamento, cura, maturação de carnes, tempera, marina, salga a seco, salga com umidade entre outros.
Máquina com construção ... |
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A Camargo Industrial realiza o estudo e o cruzamento de dados de cada equipamento aprovado para anúncio, mantendo um ecossistema de negócios de alto nível. Para as máquinas de intermediação, as informações são fornecidas por terceiros e devem ser validadas sob responsabilidade do comprador, contando com o suporte da Camargo na indicação de consultores e técnicos especializados. Esse suporte visa a segurança e confiabilidade na avaliação do estado do equipamento, a necessidade de adequação das normas regulamentadoras do Ministério do Trabalho e informações fundamentais para um negócio seguro.
O acervo próprio da Camargo Industrial está disponível para visitação em nossa sede, onde oferecemos inspeção técnica acompanhada pelo rigor de nossos profissionais. É necessário agendamento para visitação.
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