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Linha para recobrimento de chocolate

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Linha para recobrimento de chocolate
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Linha para recobrimento de chocolate

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Código da máquina:
003-825

Linha para recobrimento de chocolate.
Marca Hebleimar.

- A Linha modelo ML 200 é constituída dos seguintes equipamentos:
- Temperadeira contínua modelo TPR 30 com capacidade para 30 kg / h de chocolate.
Características técnicas:
Resfriamento direto no cilindro R134A.
Aquecimento inicial 20 minutos.
Tipo de aquecimento resistência.
Líquido de aquecimento água.
Circulação da água através de gravidade.

- Túnel de resfriamento com capacidade frigorifica 950 kcal / h e largura de 200 mm.
O resfriamento pode ser através de gás refrigerante ou água gelada.
Possuem alinhamento da esteira pneumático.
Variador de velocidade com variador de freqüência.

Descrição Técnica:
Através de uma alimentação de chocolate no estado liquido diretamente na temperadeira, inicia-se um processo de temperagem contínua com escala de produção adequada para o tamanho da linha e mantendo a qualidade do produto alimentado.

Através da cortina de ar regulável insuflada sobre os produtos ou com uma grade vibratória opcional também ajustável em sua intensidade, controla-se a quantidade de chocolate no produto.

No túnel de resfriamento com temperatura e velocidade previamente ajustada, o produto já recoberto encontra as condições ideais para a sua solidificação, completando assim o ciclo de operação.
Há na saída do túnel um dispositivo para o produto se destacar de uma eventual aderência na esteira sem ser danificado.

Os equipamentos são modulares podendo ser operados individualmente, possibilitando a otimização no processamento de produtos sazonais como ovos ou bombons de páscoa .

Dimensões básicas da linha de recobrimento.
- Comprimento 4.700 mm.
- Largura 600 mm.
- Altura 900 mm.

Descrição:
Modelo: ML 200.
Mesa de entrada: Aproximadamente 500 a 1000 mm.
Comprimento: Aproximadamente 570 mm.
largura de trabalho: Aproximadamente 400 mm.


Marca:
Hebleimar

Principais aplicações:
Fabricação de chocolates
Indústria alimentícia

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